Istituzione della certificazione di qualità della ristorazione italiana “Carlo Petrini”

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  La creazione di una certificazione di qualità per la ristorazione italiana, intitolata a Carlo Petrini (fondatore di Slow Food), interviene sul mercato per promuoverne specifici standard qualitativi e di filiera. Questo si collega anche ai valori sociali e culturali legati alla tradizione enogastronomica italiana.

Sintesi generata dall'IA di Arengo a partire dal testo ufficiale.

Fonte: Camera dei deputati e Senato della Repubblica, dati aperti (CC BY)